Почему нельзя кипятить воду дважды — научный факт это или миф

Многие люди не задумываются над тем, можно ли повторно кипятить воду в чайнике, однако эксперты предупреждают, что так делать категорически запрещено. Дело в том, вода из крана включает химические соединения, состав которых изменяется при первичном кипячении, провоцирующем гибель патогенных микроорганизмов и бактерий. Если кипятить воду 2 раза и более, то растворенные химические соединения, прошедшие преобразование, становятся во много раз токсичнее.

Почему нельзя кипятить воду дважды? Научный факт или людской вымысел?

В принципе, если немного поразмыслить и вспомнить физику (даже на школьном уровне), то можно самостоятельно прийти к выводу, что кипячение воды повторно ничего хорошо в себе не несёт. Чище от этого она точно не становится. Так что, народным вымыслом здесь и «не пахнет». Скорее это научный факт, который подкреплён исследованиями.

Зачем организму вода

Организм человека состоит на 80% из воды. Однако не все знают, что объем жидкости может находиться в пределах 30–50 литров, это зависит от возрастных особенностей: чем старше человек, тем жидкости в организме меньше.

В организме она распределена следующим образом:

• Клетки – около 28 литров;
• Свободная жидкость – 10 л;
• Кровь, желудочный сок, слюна, желчь и прочее – остальной объем.

Вода выполняет в организме следующие функции:

• Поддерживает температурные показатели тела;
• Предотвращает запоры и налаживает работу кишечника;
• Выводит из печени и почек токсины и прочие вредные вещества;
• Растворяет питательные вещества, поступающие вместе с пищей в организм;
• Выполняет роль смазки для суставов;
• Принимает участие в обмене веществ;
• Стимулирует выведение вирусов и бактерий через биологические жидкости (мочу, пот).

Вода из под крана это «только» вода?

Нет, конечно. Как бы её не очищали, всё равно абсолютно чистой она не будет. Кроме хлора (его вкус, к сожалению, все мы знаем), наша водопроводная вода богаты и другими не совсем полезными веществами и соединениями.

В ней есть в определённых пропорциях соединения соляной кислоты, присутствуют нитраты, и даже соли некоторых тяжёлых металлов. Понятно, что концентрация всех этих элементов таблицы Менделеева в воде не очень высока. Но, как Вы понимаете, и эта небольшая концентрация нашему организму на пользу явно не идёт.

Кипячение воды

Способ считается самым доступным для обеззараживания воды. Такую жидкость используют при заваривании чая, кофе и какао. В большинстве случаев людям лень выливать старую кипяченую воду, они смешивают ее с новой, что делать категорически запрещено.

Любая вода включает в состав такие примеси, как:

• Растворимые соли Са и Mg. Эти элементы во время кипячения оседают на стенках чайника, образуя накипь, которая не представляет угрозы для организма человека;
• Тяжелые металлы, такие как цинк, свинец. Под воздействием высоких температур образуются канцерогены, провоцирующие развитие рака;
• Хлор. Это вещество раздражает кожу и слизистые оболочки, а также провоцирует формирование раковых клеток;
• Вирусы и бактерии, которые могут быть как безвредными, так и вредными.

В процессе кипячения происходит испарение воды, а концентрация солей тяжелых металлов, наоборот, повышается. Ученые утверждают, что подобные изменения никак не отражаются на организме человека. А также при термообработке быстро улетучивается iH1 (легкий водород), а вот iH2 (тяжелый элемент) остается. Помимо этого, у него увеличивается плотность. «Живая» вода преобразуется в «мертвую», насыщенную тяжелым водородом (дейтерием). Если регулярно пить дважды кипяченую воду, то существует высокий риск летального исхода.

На основании проведенных исследований академиком И. В. Петряновым-Соколовым, установлен научный факт, доказывающий, что для получения 1 л «мертвой» воды необходимо взять 2163 т жидкости из водопровода. Это объясняет, что концентрация тяжелого водорода в первично кипяченой воде настолько минимальна, что человеку не о чем волноваться.

Если кипятить воду два раза, она получается «мертвая», и будет иметь такие характеристики:

• Измененные вкусовые свойства;
• Увеличенное содержание солей тяжелых металлов и канцерогенных веществ (нитратов, фторидов);
• Разрушение полезных элементов.

Интересно!

 Дважды кипяченая вода особенно опасна для детей, так как повышенное содержание в ней фторида натрия (NaF) может серьезно навредить умственному и психомоторному развитию ребенка.  

Процесс получения «живой» воды

Не каждый человек имеет возможность пить воду из родника или чистой скважины, а очищать и обеззараживать водопроводную жидкость – дорогое удовольствие. Есть простой способ, который поможет получить пригодную для питья живительную и полезную воду. Необходимо выполнить следующие действия:

1. Набрать воду в 3-литровый бутыль, крышкой не закрывать;
2. Поставить в темное место для настаивания на сутки. За этот период происходит испарение хлора;
3. На второй день поставить бутыль с водой в морозильную камеру;
4. То, что превратится в лед убрать, а оставшуюся воду слить, по причине насыщения ее дейтерием;
5. Растопить лед и пить «живую» воду.

Полезные рекомендации

Во избежание негативного влияния воды на здоровье, следует придерживаться таких правил:

• Не кипятить воду дважды, сливать ее и заливать новую;
• При приготовлении горячего напитка (чая, кофе) в чашке или термосе вначале следует насыпать заварку, а затем залить кипятком. Далее поставить чашку на стол, накрыв крышкой, выдержать не менее 3-х минут;
• Не разбавлять кипяченую воду свежей.

Что происходит, когда мы кипятим воду?

Этот процесс можно наблюдать в любом чайнике, в электрическом и обыкновенном. Вода, при кипячении, испаряется в виде пара, её в чайнике становится меньше, а вот вредных веществ, наоборот – больше. Они ведь никуда не улетучиваются вместе с паром, а остаются в чайнике.

Можно ли пить дистиллированную воду

Бутилированная вода не имеет вкуса и запаха и, по мнению некоторых ученых, пить ее нельзя, так как она оказывает негативное влияние на здоровье человека. Проведенные научные исследования выявили, что такая вода, прошедшая стадию пара, изменяет направление заряда и величину дипольного момента. Такая жидкость «пустая», она содержит ничтожный объем необходимых организму соединений.

По мнению ученых, регулярное употребление дистиллированной воды пагубно скажется на пищеварении, работе внутренних органов. У нее очень низкий водородный показатель, значение которого играет немаловажную роль в поддержании баланса телесных жидкостей в человеческом организме.

Мнение группы ученых о вреде дистиллированной воды разделяют не все. Например, некоторые знахари и целители, занимающиеся нетрадиционным лечением внутренних болезней, не согласны с этим утверждением, считая его вымыслом, а сам дистиллят образцом чистоты и высокого качества. Они рекомендуют своим пациентам замораживать и пить дистиллированную воду. В дальнейшем талую жидкость можно использовать не только для внутреннего приема, но и для приготовления пищи.

Кипячение позволяет уничтожить в водопроводной воде микробов и прочих вредных микроорганизмов. Если какие-то патогенные бактерии и выжили, их не убьет и повторное кипячение воды, при котором концентрация вредных летучих соединений в несколько раз увеличивается. Каждый человек должен для себя решить, стоит ли прислушиваться к советам экспертов либо действовать на свое усмотрение.

Почему наиболее опасна вчерашняя вода?

Вода, которая всю ночь простояла в чайнике становится ещё более насыщенной вредными веществами. Не говоря уже про воду, которая в чайнике стоит уже не один день. Такое тоже бывает. Например, вы куда-то уехали дня на 2 или 3, а потом, вернувшись, домой, поставили кипятиться воду, даже не налив в чайник новую и не помыв его. Это вообще недопустимо!

Так вот, возвращаемся к нашей «ночевавшей» воде. Как известно, стенки чайника с каждым кипячением покрываются всё большим слоем вредных веществ. Именно ими он и делится с водой. И чем дольше она стоит, тем больше этих самых веществ со стенок в неё  переходит.

Основные правила кипячения

Чтобы кипяченая вода сохранила свои полезные свойства, ее надо правильно приготовить. Многих интересует, можно ли кипятить воду несколько раз. Для правильной воды существует правило: ее следует употребить не позднее 6 часов после приготовления. Повторное кипячение воды убьет все полезные свойства.

В чайнике или кастрюле вода закипает не очень быстро. Если надо ускорить процесс, то лучше кипятить воду в микроволновке.

Но не всякая емкость подходит для кипячения. Например, можно ли кипятить воду в оцинкованном ведре или кастрюле. Однозначно нет, так как при нагревании цинк освобождается и соединяется с водой. А отравление цинком очень тяжело переносится человеком. Для кипячения следует использовать специально предназначенные емкости.

А что делать, если случайно приобрел газировку, можно ли кипятить газированную воду, и не вредна ли она. Можно: только лучше перед кипячением дать выйти газам.

Отравиться такой водой, конечно же, нельзя!

Да, это понятно всем (если только её Вы налили не из лужи!), но зачем нагружать свой организм лишней «химией», которая активно набирается в длительно стоявшей воде? Согласитесь, гораздо лучше приучить себя выливать «старую» воду из чайника, не кипятить её даже 2-й раз (не говоря уже про 3-й!), и всё время наливать свежую.

Как кипятить воду правильно и стоит ли это делать несколько раз, Вам расскажут вот в этом видео. Смотрим.

P.S. Статья оказалась для Вас полезной? Будьте добры, поделитесь ею с Вашими друзьями в социальных сетях. Буду Вам за это очень признателен.

Правила употребления кипяченой воды

Для того чтобы ощутить целебные свойства кипяченой воды, следует соблюдать правила употребления.

• Для очищения и детоксикации пьют несколько раз в день. Кипятят не менее 5 минут для того, чтобы она лучше усваивалась организмом и оказывала желаемое детоксифицирующее действие. Рекомендуется один раз вскипятить и налить в термос, а затем пить маленькими глотками в течение дня.
• Не рекомендуется смешивать кипяченную и сырую воду. Так как в этом случае могут появиться нежелательные соединения, вредные для организма. Такой же ответ будет на вопрос: «Почему нельзя повторно кипятить воду?».
• Кипяченую воду хранят не в той емкости, в которой кипятили.
• Полезные свойства воды пропадают через 6 часов после приготовления, поэтому за это время ее надо употребить.

Кипятить воду перед употреблением— это личный выбор. Например, для сторонников аюрведического движения кипяток не только представляет гигиенический аспект, но и символизирует освобождение от негативной энергии и защиту собственного тела. Необходимость кипячения также сильно зависит от местных условий. В любом случае вода, добываемая во время похода на открытом воздухе, должна быть кипяченой.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Как выровнять пол без заливки стяжки: об... Как работать с электросваркой — ра... Как охладить одним кондиционером 2 или 3... Монтаж унитаза своими руками: изучаем ра...